El pulpo congelado gallego: creciente demanda en el canal mayorista

El pulpo congelado gallego

creciente demanda en el canal mayorista

El pulpo congelado se consolida como uno de los productos más valorados en la cadena de distribución alimentaria. Gracias a su versatilidad y conservación, su presencia en mercados internacionales crece año tras año. Desde Pescasabor, observamos una tendencia clara: los distribuidores priorizan cada vez más productos de calidad con origen y trazabilidad garantizados.

Nuestra experiencia con Octopus Vulgaris, capturado y procesado bajo estrictos estándares de calidad, responde a esa demanda profesional. Además, los nuevos formatos adaptados a cocina industrial permiten reducir tiempos de preparación y mejorar el aprovechamiento.

En los próximos artículos, abordaremos los beneficios de cada formato y las perspectivas del mercado del pescado congelado en Europa.